음식점 주방 정리수납 지원 컨설팅

○ 컨설팅 대상 업소 선정
– 영업소 면적 100㎡ 이하 일반·휴게음식점 50개소 공개 모집
※ 제외 대상: 주류 전문 취급업소, 1년 이내 영업정지 이상 처분 이력 업소

○ 정리수납 컨설팅 실시
– 선정 업소 사전 방문을 통한 설문조사 및 현장 컨설팅(냉장고 정리법, 공간활용법 등) 수행
– 정리수납 물품 및 위생 기술 제공, 설문을 통한 사후 모니터링 및 평가